Recette Minci Délice
- 1 paquet de fusilli MinciDélice pour phase 2 - 40g de petits pois- 2 petites carottes - 1 tomate - 5-6 câpres rouges et dures - 1/2 pot de yaourt à 0% de matière grasse- 5-6 feuilles de basilic frais- de l'écorce de citron- sel - 1 cuillère d'huile
Préparation
1/ Laver les carottes et la tomate, puis les couper en petits cubes.
2/ Rincer les câpres.
3/ Dans une casserole d'eau bouillonnante faire cuire les pâtes pendant un dizaine de minutes.
4/ En fin de cuisson ajouter les carottes et les petits pois dans la casserole avec les pâtes.
Pendant la cuisson des pâtes, préparer la sauce pour l'assaisonnement de votre salade.
5 / Dans un bol, mélanger le yaourt, le sel, l'huile, le basilic haché et un peu de citron râpé.
6/ Egoutter les pâtes et les légumes et les refroidir sous un jet d’eau froide, afin de stopper la cuisson.
7/ Laisser bien égoutter.
8/ Dresser votre assiette en ajoutant les tomates, les câpres et la sauce au yaourt. Bien mélanger le tout.
9/ Couvrir d’un film et laisser reposer une demi-journée de manière à ce que les saveurs puissent se mélanger.
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