Versez le sachet hyperprotéiné, la farine de coco et la gélatine dans un bol puis ajoutez l'eau.

Mélangez le tout jusqu'à l’obtention d’une préparation homogène.

Répartissez la pâte dans un moule en silicone en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus, afin d'obtenir un beau résultat après démoulage.

Réservez le moule au frigo pendant 2 heures puis au congélateur pendant 30 minutes afin de faciliter le démoulage.

Démoulez le gâteau cru et conservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de sa dégustation.

Pour la décoration finale, saupoudrez de poudre de coco ou de chocolat amer.

Bon appétit !