Recette Minci Délice

Glutenfreier Wrap mit Schinkenchorizo und gegrilltem Gemüse

Phase : 2-3 🕒 15 min 🍳 10 min 🍽️ 1 portion
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Ingrédients

• 50 Gramm Vollkornmehl• 5 dünne Scheiben Aubergine• 2 Tomaten• 1 Zucchini• 1 Beutel mit 30 g glutenfreiem Chorizo von Mincidélice• Salz / Pfeffer• OlivenölHinweis: Für ein glutenfreies Wrap-Rezept das Vollkornmehl durch glutenfreies Mehl ersetzen.

Préparation

Fügen Sie eine Prise Salz zum Vollkornmehl hinzu und fügen Sie das Wasser nach und nach hinzu. Kneten Sie, bis ein weicher Teig entsteht. Lassen Sie den Teig etwa 10 Minuten ruhen. In der Zwischenzeit die Aubergine, Zucchini und Tomaten in dünne Scheiben schneiden und grillen. Den Teig zu sehr dünnen Fladen ausrollen. Eine Pfanne bei starker Hitze erhitzen und den Fladen 30 Sekunden auf jeder Seite braten. Abkühlen lassen und dann mit dem glutenfreien Chorizo von Mincidélice und dem noch warmen Gemüse füllen. Mit einem grünen Salat servieren und genießen. Ihr schlankes Mittagessen ist fertig!

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