Protein-Kekse, Cookies und Kuchen

So wählen Sie einen Protein-Keks

Ein Protein-Keks kann während einer Diät eine echte Hilfe sein, oder einfach ein Gebäck wie jedes andere mit einem Werbeversprechen obendrauf. Den Unterschied erkennt man am Etikett, und ein wenig daran, wie man ihn einsetzt.

Was einen Protein-Keks von einem normalen Keks unterscheidet

Ein gewöhnlicher Keks besteht vor allem aus Mehl, Zucker und Fett. Bei einem Protein-Keks wird ein Teil des Mehls durch Milch-, Ei-, Soja- oder Erbseneiweiß ersetzt und der Zuckeranteil gesenkt. Für den Hinweis hoher Proteingehalt verlangen die EU-Vorschriften, dass mindestens 20 % der Energie des Produkts aus Eiweiß stammen. Das ist ein guter erster Filter: Ein bloß angereicherter Keks erreicht diese Schwelle nicht immer.

Zucker, ohne Zuckerzusatz und Süßstoffe

Ohne Zuckerzusatz heißt nicht zuckerfrei: Der Hinweis bedeutet, dass kein Zucker zugesetzt wurde, natürlich vorhandener Zucker, etwa aus Milch oder Früchten, kann aber enthalten sein. Um Zucker zu sparen, ohne auf Süße zu verzichten, verwenden viele Rezepte Süßungsmittel, darunter Zuckeraustauschstoffe wie Maltit. Übermäßig verzehrt können diese bei empfindlichen Menschen abführend wirken: ein Grund mehr, sich an die angegebenen Portionen zu halten.

Knusprig, weich oder gefüllt: je nach Tageszeit

Für die Zwischenmahlzeit um 16 Uhr lassen sich trockene Kekse und Taler gut mitnehmen und halten sich in der Tasche. Zum Frühstück ersetzen Getreidekekse, Madeleines und Croissants das Marmeladenbrötchen, zusammen mit einem ungesüßten Kaffee oder Tee. Brownies, Küchlein und Tartelettes sind eher etwas für die Lust auf Dessert, wenn ein trockener Keks nicht reicht.

Süß oder herzhaft

Die Cracker mit Parmesan oder mit Tomate und drei Saaten sind für den Abend gedacht, einen Moment, der während einer Diät oft schwierig ist, wenn Chips, Salzstangen und Erdnüsse auf dem Tisch stehen. Sie passen gut zu Rohkost und, wenn Sie gern knabbern, zu den Protein-Chips des Sortiments.

Mit oder ohne Gluten

Viele Kekse und Küchlein gibt es auch glutenfrei, das ist auf der Produktseite angegeben. Wenn Sie Gluten meiden, finden Sie in den glutenfreien Protein-Kuchen und in der Kollektion glutenfrei alle passenden Produkte. Die Allergene stehen auf jeder Produktseite.

Protein-Croissants zum Frühstück

Das Croissant am Sonntagmorgen ist oft das Erste, was man zu Beginn einer Diät vermisst. Die Protein-Croissants, natur, mit Schokolade, Pistazie, Vanille oder Schoko-Haselnuss, sind einzeln verpackt und werden nach ein paar Sekunden im Ofen oder in der Mikrowelle wieder weich. Mit einem ungesüßten Kaffee oder Tee ersetzen sie das klassische Frühstücksgebäck vom Bäcker. Madeleines und Getreidekekse sind eine weitere Möglichkeit für Morgen, an denen es schnell gehen muss.

Protein-Kekse und die Phasen des Programms

Im Mincidélice-Programm zählt ein Protein-Keks als ein Produkt. In Phase 1 hat er seinen Platz beim Frühstück oder als Zwischenmahlzeit, solange die Zahl der Produkte des Tages eingehalten wird. Nicht alle Kekse passen zu allen Phasen: Die empfohlene Phase steht auf jeder Produktseite. Eine ganze Packung ist keine Zwischenmahlzeit, auch wenn sie eiweißreich ist. In Phase 2 und 3, wenn selbst gekochte Mahlzeiten zurückkommen, bleibt der Protein-Keks eine gute Möglichkeit, die süße Pause zu behalten, ohne zu Keksen aus dem Supermarkt zurückzukehren.

Apotheke, Supermarkt oder Diät: drei verschiedene Zwecke

Hochkalorische Eiweißkekse aus der Apotheke sind oft für ältere oder mangelernährte Menschen gedacht: Sie sind reich an Eiweiß, aber auch an Energie, weil ihr Ziel ist, einen Gewichtsverlust zu verhindern. Protein-Kekse aus dem Sportregal zielen auf die Regeneration und sind teilweise recht süß. Diät-Kekse suchen das umgekehrte Gleichgewicht: Eiweiß, kontrollierte Energie und eine Portion, die zu einer Zwischenmahlzeit passt. Schauen Sie vor dem Kauf, an wen sich das Produkt richtet.

Und selbst gebackene Protein-Kekse?

Es gibt viele Rezepte mit Proteinpulver, Haferflocken und Eiweiß. Sie funktionieren, aber die Konsistenz gelingt nicht leicht, und die Nährwerte schwanken je nach Zutaten und Mengen. Die Kekse aus dem Sortiment haben den Vorteil einer festen Portion und einer bekannten Zusammensetzung, was das Programm einfacher macht. Wer zusätzlich backen und kochen möchte, findet auf der Seite Rezepte Ideen für die Eiweiß-Diät.

Mit einem Probierpaket anfangen

Geschmack und Konsistenz unterscheiden sich stark von einem Protein-Keks zum anderen, und was dem einen schmeckt, mag der andere nicht. Die Probierpakete vereinen mehrere Rezepte, Kekse, Cookies oder Croissants, damit Sie Ihre Favoriten finden, bevor Sie größere Mengen bestellen. Probieren Sie sie zu verschiedenen Tageszeiten, zum Frühstück und am Nachmittag: Ein Keks, der morgens enttäuscht, kann Ihr Liebling am Nachmittag werden. Die Vorteilspacks sind danach die richtige Wahl für Ihre Favoriten.