• 1 Beutel hyperproteinhaltige Brotmischung MinciDélice• 40 ml Wasser• 2 dünne Auberginenscheiben• 3 Lattichblätter• Olivenöl• Salz / Pfeffer

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die 2 Auberginenscheiben darin anbraten, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. In einer Schüssel 40 ml Wasser und den Beutel mit der hyperproteinhaltigen Brotmischung von Mincidélice geben. Die Mischung mit einer Gabel bearbeiten (das Kneten von Hand ist schwierig, da die Mischung klebrig sein kann). In der Zwischenzeit eine kleine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen. Wenn sie heiß ist, die geknetete Mischung in die Pfanne geben, mit einer Gabel ausziehen und flachdrücken. Den Wrap einige Minuten auf jeder Seite braten. Nach dem Garen die 2 Auberginenscheiben und die 3 Lattichblätter auf den proteinreichen Wrap legen. In den Phasen 2 und 3 können auch Tomaten hinzugefügt werden.