Beginnen Sie damit, eine Schüssel Kaffee zuzubereiten und im Kühlschrank zu kühlen. Hydrieren Sie die Gelatine in einer Tasse kaltem Wasser. In einem anderen Behälter die Ricotta glatt und cremig rühren. In einem Shaker Wasser und die Mincidélice Cappuccino-Hyperproteindrinkmischung hinzufügen. Schütteln, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat, dann in einem Topf erhitzen. Die Gelatine abtropfen lassen und zum Topf hinzufügen. Ricotta hinzufügen und gut vermischen. Den Topf etwa zehn Minuten im Kühlschrank stehen lassen, damit die Creme fest wird. Tauchen Sie die Spekulatius-Kekse in Kaffee und legen Sie zwei davon in jedes Glas. Bedecken Sie die Kekse mit einer großzügigen Schicht Creme. Die Gläser bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen und genießen.