Zucchinis in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne mit Salz und Knoblauch erhitzen. Zucchinis hinzufügen und vermengen. Wasser hinzufügen, abdecken und etwa 10 Minuten kochen, bis die Zucchinis weich sind. Knoblauch entfernen und Zucchinis pürieren. Mandeln, geriebenen Käse, eine Prise Salz und Basilikumblätter hinzufügen, pürieren, bis eine cremige Mischung entsteht. In der Zwischenzeit die Pasta kochen. Nach dem Kochen die Pasta abtropfen lassen und mit dem Zucchinipesto vermengen. Guten Appetit!