Słodkie przekąski proteinowe

Jak wybrać słodką przekąskę proteinową

Przekąska proteinowa, przekąska białkowa, słodkie przekąski fit: słowa się zmieniają, a pytanie pozostaje to samo. Co zjeść, kiedy przychodzi ochota na słodkie, żeby nie rozregulować całego dnia? Oto wskazówki, o których warto pamiętać przy każdym zakupie.

Białko: patrz na porcję, nie tylko na 100 gramów

Przekąska zasługuje na miano proteinowej, gdy białko naprawdę stanowi w niej istotną część. Na etykiecie oświadczenie „wysoka zawartość białka” jest możliwe tylko wtedy, gdy białko dostarcza co najmniej 20% wartości energetycznej produktu, a „źródło białka” od 12%. Potem porównaj ilość białka w jednym batonie, ciastku czy saszetce: to właśnie zjadasz. Baton, który ma dużo białka na 100 g, ale waży niewiele, może dostarczać go mniej, niż sugeruje opakowanie. Białko przyczynia się do utrzymania masy mięśniowej, co ma znaczenie, gdy przez kilka tygodni ograniczasz kaloryczność diety.

Cukry i słodziki

W tabeli wartości odżywczych wiersz „w tym cukry” odróżnia przekąskę opracowaną z myślą o programie od słodyczy z supermarketu. Kilka definicji z przepisów pomaga czytać przód opakowania: „nie zawiera cukrów” oznacza najwyżej 0,5 g na 100 g, „niska zawartość cukrów” najwyżej 5 g na 100 g, a „bez dodatku cukrów”, że nie dodano żadnego cukru, co nie wyklucza cukrów naturalnie obecnych w składnikach. Aby zachować słodki smak, wiele przekąsek zawiera poliole, takie jak maltitol czy erytrytol: nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający, więc jeśli twój organizm nie jest do nich przyzwyczajony, zacznij od jednej porcji dziennie.

Błonnik i konsystencja

Błonnik nadaje ciastkom i batonom strukturę, a konsystencja bardzo zmienia samo jedzenie. U osób, które na co dzień jedzą go niewiele, może powodować wzdęcia, dlatego nowe produkty lepiej wprowadzać stopniowo. Chrupiący produkt je się wolniej niż taki, który rozpływa się w ustach, a to często pomaga poprzestać na jednej porcji. Produkty kremowe lub nadziewane bardziej przypominają deser: lepiej zostawić je na koniec posiłku, niż jeść je na stojąco między jednym a drugim zajęciem.

Smak, czyli warunek wytrwania

Program da się prowadzić długo, kiedy lubi się to, co się je. Lepiej mieć dwie lub trzy przekąski, na które naprawdę masz ochotę, i jeść je na zmianę, niż karton jednego smaku zapomniany na dnie szuflady. Czekolada, karmel, pralinka i speculoos dla największych łasuchów; cytryna, owoce czerwone lub wanilia dla tych, którzy wolą lżejsze, bardziej świeże smaki. Od czasu do czasu zmieniaj też konsystencję, raz baton, raz ciastko, raz wafelek, żeby podwieczorek nie stał się rutyną.

Słodkie przekąski w fazach programu

W fazie 1, aktywnej, przekąska o 16:00 jest jednym z trzech produktów Mincidélice w ciągu dnia: wybierz ją spośród produktów z oznaczeniem fazy 1, takich jak niektóre wafelki low carb i niektóre batony. W fazie 2, przejściowej, wybór poszerza się o produkty przeznaczone na fazy 2 i 3, bogatsze i bardziej urozmaicone: ciastka, cookies, babeczki i wypieki drożdżowe. W fazie 3, stabilizacji, te przekąski stają się przede wszystkim alternatywą dla codziennych ciast i słodyczy, którą warto mieć pod ręką na chwile słabości. Typowe dni pokazują, gdzie w każdej fazie umieścić przekąskę.

Kiedy jeść przekąskę proteinową

Właściwy moment to ten, w którym bez zaplanowanej przekąski sięgnęłoby się po coś słodszego. Dla wielu osób to popołudniowy podwieczorek, dzięki któremu nie siada się do kolacji z wilczym apetytem. Innymi okazjami są drugie śniadanie, powrót z treningu, podróż albo przeciągające się zebranie. Baton lub saszetka ciastek w torbie to najprostszy sposób, żeby nie improwizować przed automatem z przekąskami. Jeśli często jesz poza domem, sprawdź, czy przekąska wytrzyma kilka godzin w torbie: czekoladowe polewy latem łatwo się topią. Przekąskę jedz na siedząco, bez pośpiechu, popijając dużą szklanką wody albo ciepłym napojem bez cukru.

Przekąska domowa czy gotowa?

Przepisów na domowe przekąski proteinowe z płatkami owsianymi, twarożkiem, jajkami lub odżywką białkową jest mnóstwo i często są naprawdę dobre. Na diecie mają jednak dwa ograniczenia: trudno ustalić, ile białka i cukrów zawiera jedna porcja, a bakalie, miód czy masło orzechowe łatwo podnoszą kaloryczność przepisu. Gotowa przekąska ma stałą porcję, dokładną etykietę i podaną fazę. Jedno świetnie uzupełnia drugie: domowe wypieki na weekend, saszetka na zabiegane dni. Warto mieć w zanadrzu kilka prostych pomysłów z obu kategorii, na przykład jogurt naturalny z cynamonem albo twarożek z odrobiną kakao w domu, a baton lub wafelek na wyjście.

Czego przekąska nie zrobi

Żadna przekąska sama w sobie nie odchudza. Przekąska proteinowa zastępuje słodszą przekąskę i pomaga zachować strukturę dnia, dzięki czemu łatwiej trzymać się programu. Efekty zależą od całego sposobu odżywiania, aktywności i regularności, i różnią się w zależności od osoby. Dieta wysokobiałkowa nie jest zalecana w ciąży i w okresie karmienia piersią, dzieciom i młodzieży ani w przypadku chorób nerek lub wątroby. Jeśli przyjmujesz leki lub masz wątpliwości, porozmawiaj z lekarzem, zanim zaczniesz: pełną listę przeciwwskazań znajdziesz na stronie środki ostrożności.