1 / Moer finamente o pão hiperproteico até obter uma farinha. 2 / Em uma tigela, misture todos os ingredientes: carne, pão moído, clara de ovo, salsa picada, sal, noz-moscada e pimenta preta. 3 / Misture bem até obter uma mistura homogênea da qual faremos 4 almôndegas. 4 / Em uma frigideira, cozinhe o tomate com um pouco de água e uma fatia de alho com casca, que será retirada no final do cozimento. 5 / 3 minutos antes do final do cozimento do tomate, adicione as almôndegas na frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos. 6 / Após o cozimento, as almôndegas ficarão macias e saborosas. Sirva quente, a receita é para ser consumida na fase 2 e a quantidade é mais do que suficiente.