Ciastka i ciasta proteinowe

Jak wybrać ciastka proteinowe

Ciastko proteinowe może być prawdziwym sprzymierzeńcem na diecie albo zwykłym słodyczem z chwytem marketingowym. Różnicę widać na etykiecie, a trochę też w tym, jak z niego korzystasz.

Czym ciastko proteinowe różni się od zwykłego

Zwykłe ciastko to głównie mąka, cukier i tłuszcz. W ciastku proteinowym część mąki zastępuje białko mleka, jaj, soi lub grochu, a udział cukru jest mniejszy. Aby produkt mógł nosić oświadczenie wysoka zawartość białka, przepisy unijne wymagają, by co najmniej 20% jego wartości energetycznej pochodziło z białka. To dobry pierwszy filtr: ciastko jedynie wzbogacone białkiem nie zawsze osiąga ten próg.

Cukry, bez dodatku cukrów i słodziki

Bez dodatku cukrów nie znaczy bez cukru: oświadczenie mówi, że cukru nie dodano, ale mogą pozostać cukry naturalnie obecne, na przykład z mleka lub owoców. Aby zmniejszyć ilość cukru bez utraty słodkiego smaku, wiele przepisów wykorzystuje substancje słodzące, w tym poliole, takie jak maltitol. Spożywane w nadmiarze mogą działać przeczyszczająco u osób wrażliwych: to kolejny powód, by trzymać się zalecanych porcji.

Kruche, miękkie czy nadziewane: wybór według pory dnia

Na podwieczorek o 16:00 kruche ciastka i krążki łatwo zabrać ze sobą i dobrze znoszą noszenie w torbie. Na śniadanie ciastka zbożowe, magdalenki i croissanty zastępują drożdżówkę albo chleb z dżemem, do tego kawa lub herbata bez cukru. Brownie, babeczki i tartaletki są raczej na ochotę na deser, kiedy kruche ciastko nie wystarcza.

Na słodko czy na słono

Krakersy z parmezanem albo z pomidorem i trzema rodzajami nasion są pomyślane na wieczory ze znajomymi albo przed telewizorem, czyli chwile, które na diecie bywają trudne, gdy na stole lądują chipsy, paluszki i orzeszki. Pasują do surowych warzyw, a jeśli lubisz chrupać, także do chipsów proteinowych z naszej oferty.

Z glutenem czy bez

Wiele ciastek i ciast ma wersję bezglutenową, oznaczoną na karcie. Jeśli unikasz glutenu, ciasta bezglutenowe wysokobiałkowe i kolekcja bez glutenu zbierają wszystkie odpowiednie produkty. Lista alergenów jest na każdej karcie produktu.

Proteinowe croissanty na śniadanie

Niedzielny croissant albo drożdżówka to często pierwsza rzecz, której brakuje na początku diety. Proteinowe croissanty, naturalne, czekoladowe, pistacjowe, waniliowe lub czekoladowo-orzechowe, są pakowane pojedynczo i wystarczy kilka sekund w piekarniku lub mikrofalówce, by znów były miękkie. Z kawą lub herbatą bez cukru zastępują klasyczne pieczywo słodkie na śniadanie. Magdalenki i ciastka zbożowe to kolejna opcja na poranki w biegu.

Ciastka proteinowe a fazy programu

W programie Mincidélice ciastko proteinowe liczy się jako jeden produkt. W fazie 1 ma swoje miejsce na śniadanie lub podwieczorek, o ile zachowasz liczbę produktów na dany dzień. Nie wszystkie ciastka pasują do wszystkich faz: zalecana faza jest podana na każdej karcie. Cała paczka to nie podwieczorek, nawet jeśli jest proteinowa. W fazach 2 i 3, gdy wracają domowe posiłki, ciastko proteinowe nadal jest dobrym sposobem na zachowanie podwieczorku bez powrotu do słodyczy ze sklepu.

Apteka, supermarket czy dieta: trzy różne zastosowania

Wysokobiałkowe ciastka z apteki są często przeznaczone dla osób starszych lub niedożywionych: mają dużo białka, ale też dużo energii, bo ich celem jest zapobieganie utracie masy ciała. Ciastka proteinowe z działu sportowego służą regeneracji i bywają dość słodkie. Ciastka na diecie szukają odwrotnej równowagi: białko, kontrolowana energia i porcja w sam raz na przekąskę. Przed zakupem sprawdź, do kogo produkt jest skierowany.

A domowe ciastka proteinowe?

W sieci krąży mnóstwo przepisów z odżywką białkową, płatkami owsianymi i białkami jaj. Działają, ale trudno trafić z konsystencją, a wartości odżywcze zmieniają się w zależności od składników i ilości. Ciastka z naszej oferty mają stałą porcję i znany skład, co ułatwia trzymanie się programu. Jeśli chcesz dodatkowo gotować, na stronie przepisy znajdziesz pomysły dopasowane do diety wysokobiałkowej.

Zacznij od zestawu degustacyjnego

Smak i konsystencja bardzo różnią się między ciastkami proteinowymi, a to, co zachwyca jedną osobę, innej nie przekonuje. Zestawy degustacyjne łączą kilka przepisów, ciastka, cookies lub croissanty, żeby znaleźć ulubione, zanim zamówisz większe ilości. Próbuj ich o różnych porach, na śniadanie i na podwieczorek: ciastko, które rozczarowuje rano, może stać się twoim ulubionym po południu. Potem przy ulubionych sprawdzą się zestawy ekonomiczne.