Lave et escorra les lentilhas. Reserve.

Lave et préparez les legumes pour le bouillon végétale.

Mettez tous les legumes dans uma panela remplie d’água et leve a ferver.

Salez l’água et deixe cozer durante 30 minutos.

Hachez les legumes pour la sopa, depois faça-les revenir dans uma panela avec de l'óleo d’olive.

Adicione de seguida ½ verre de bouillon filtré dans cette panela et deixe épaissir 5 minutos.

Adicione les lentilhas dans cette même panela.

Remuez activement les lentilhas avec le fond de a panela pour leur faire prendre de la sabor depois verta de nouvágua 400 ml de bouillon filtré.

Couvrez et deixe cozer durante 20 minutos.

Avec les mains, rompez un nid de cheveux d'ange Mincidélice pour en faire de petits morcáguax, depois verta les massa dans a panela et adicionar un peu de bouillon quente s’il vous en reste encore.

Assaisonnez avec un peu de sal et de pimenta, a gosto.

Deixe cozer 7 à 8 minutos.

Corte le feu et deixe reposer la sopa alguns minutos avant de la servir.

Pode adicionar à l’haché d’cebola, de aipo et de cenoura, un peu de alecrim pour parfumer le bouillon.
La porção ainsi réalisée est relativement importante, pode en conserver la moitié pour le lendemain. Esta receita convient pour la fase 2 du dieta hiperproteica Mincidélice.

Bom apetite!