Recette Minci Délice
-250g de iogurte magro 0%-1 colher de café de adoçante liquido autorizado-4g de gelatina-1 pacote de wafers de baunilha hiperproteicas da MinciDélice-1 clara de ovo-100g de amoras-1 colher de amido de milho (não usar na fase 1)
Préparation
1/ Aquecer o forno a 180°C.
2/ Esmigalhar as wafers e misturá-las à clara de ovo. Repartir a massa obtida no fundo de quatro pequenas formas de bolo (esmagar bem).
3/ Cozer durante 10min com o forno quente. Depois, tirar do forno para deixar arrefecer.
4/ Meter a gelatina numa tigela com água fria e deixar.
5/ Verter o iogurte numa tigela e tirar duas colheres grandes para as pôr num tacho.
6/ Aquecer esse tacho sem deixar ferver, e adicionar a gelatina (misturar bem).
7/ Verter o resto do iogurte no tacho, sempre misturando tudo bem. Adicionar o adoçante.
8/ Verter o creme obtido nas formas com o fundo de biscoito. Deixar esfriar no frigorifico durante 2-3 horas.
9/ Lavar as amoras e triturá-las até obter um sumo. Verter esse sumo num tacho com adoçante e o amido de milho, aquecer e ir mexendo ao mesmo tempo até obter um resultado mais consistente.
10/ Antes de servir, empratar de forma bonita e decorar o cheesecake com o doce de amora.
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