Coupez 4 fines tranches d’aubergine puis grillez-les à la poêle.

Lavez les feuilles de laitue, puis assaisonnez-les avec du sel et du vinaigre de cidre.

Coupez la courgette en fines tranches.

Disposez les feuilles de salade directement dans le plat.

Placez le jambon cru sur la première tranche de pain aux céréales Mincidélice.

Placez ensuite les tranches d’aubergines encore tièdes et les rondelles de courgettes par-dessus le jambon cru, puis déposez délicatement l’équivalent d’une petite cuillère d’huile d’olive.

Recouvrez le tout avec la seconde tranche de pain aux céréales Mincidélice.

Dégustez tiède, c’est encore meilleur !

Bon appétit !