Le pain brioché

Préchauffez votre four à 180°.

Versez le sachet de pâte à pain nature hyperprotéinée Mincidélice dans un récipient, puis ajoutez 1 petite cuillère de xilitol et 40 ml d'eau.

Pétrissez la pâte jusqu’à l’obtention d’une boule homogène.

Enfourner la préparation dans un four à 180° pendant 3 minutes.

La crème citron

Dans une casserole, mélangez le jaune d’œuf, 2 petites cuillères de xilitol, ½ citron pressé et ½ verre de lait écrémé.

Faites chauffer le tout à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.

Une fois la crème prête, incisez le pain brioché tout juste sorti du four afin de le farcir avec la crème.

Dégustez sans attendre. Ce dessert est encore meilleur tiède.

Bon appétit !