Disperser tous les ingrédients secs puis ajouter le yaourt.
Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Réserver le dessert au frigo pendant 4h minimum.
Ce gâteau cru se conserve au frigo, jusqu'au moment de sa dégustation.
Les propriétés épaississantes et liantes du psyllium remplacent le beurre et les œufs (et par conséquent, la cuisson).

Ce gâteau diététique est très rassasiant par sa richesse... d'une part, en protéines... et d'autre part, en fibres... l'effet coupe-faim de l'association protéines / psyllium est extraordinaire.
D'apparence ferme, ce cake est pourtant fondant en bouche car le psyllium a cette faculté "surprenante" d'épaissir, mais tout en apportant du moelleux.

Ce gâteau hyperprotéiné aux céréales et aux fèves de cacao est parfait, si vous recherchez une idée de dessert alliant diététique... et gourmandise !

Ce gâteau cru "crousti-moelleux"... est vraiment délicieux grâce à la saveur intense du cacao cru et des éclats de fèves de cacao... un régal pour les papilles !

A déguster avec plaisir... et sans culpabiliser !