Commencez par préparer la Crêpe en suivant la méthode proposée par Minci Delice et réservez-la. Ensuite, coupez la courgette et faites-la griller avec une goutte d'huile. Une fois cuite à votre goût, retirez-la et disposez-la sur la crêpe. Vous pouvez assaisonner selon vos préférences avant de retirer du feu ou lors du dressage avec du persil, de l'ail, du coriandre, etc.