Koktajle odchudzające i shake'i proteinowe

Jak wybrać koktajl odchudzający

Koktajl odchudzający, shake proteinowy, koktajl białkowy, shake dietetyczny: za tymi słowami kryją się bardzo różne produkty. Zanim zaczniesz porównywać smaki, warto wiedzieć, czego właściwie szukasz i do czego ma ci służyć.

Koktajl odchudzający, shake sportowy, zamiennik posiłku: trzy różne produkty

Sportowy shake proteinowy, najczęściej na bazie białka serwatkowego, czyli whey, służy uzupełnieniu białka wokół treningu; nie jest pomyślany jako zamiennik posiłku, a jego skład pod względem witamin i składników mineralnych nie jest pod tym kątem regulowany. Gainery na masę są z kolei celowo bardzo kaloryczne. Koktajl dietetyczny pity jako przekąska dostarcza białka i mało cukrów, ale nie pokrywa potrzeb posiłku. Wreszcie zamiennik posiłku ma skład określony przepisami, tak aby mógł zastąpić posiłek. Większość koktajli z tej kolekcji należy do tej ostatniej kategorii. Jeśli kupujesz shake w sklepie sportowym lub w supermarkecie, przeczytaj nazwę na odwrocie opakowania: to ona mówi, z jakim produktem masz do czynienia.

Czytanie etykiety

Na karcie produktu i na opakowaniu najpierw sprawdź nazwę: zamiennik posiłku czy nie. Potem porównuj wartości dla przygotowanej porcji, z wodą lub mlekiem w podanej ilości, a nie dla 100 gramów proszku. Białko przyczynia się do utrzymania masy mięśniowej, co ma znaczenie, gdy przez kilka tygodni ograniczasz kaloryczność diety. Jeśli chodzi o cukry, pamiętaj, że „niska zawartość cukrów” oznacza najwyżej 5 g na 100 g produktu stałego albo 2,5 g na 100 ml w przypadku napoju. Na koniec sprawdź listę alergenów, zwłaszcza mleko, soję i gluten. Zwróć też uwagę na liczbę porcji w opakowaniu i na to, ile proszku przypada na jedną porcję, bo miarki bywają różne.

Smak i konsystencja

Koktajl pije się często na śniadanie lub obiad, kilka razy w tygodniu, więc smak liczy się tak samo jak skład. Czekolada i wanilia najłatwiej przypadają do gustu; caffè latte i cappuccino spodobają się tym, którzy nie wyobrażają sobie dnia bez kawy; truskawka, banan, owoce czerwone czy orzech laskowy wnoszą urozmaicenie. Z mlekiem odtłuszczonym shake jest bardziej kremowy, z wodą lżejszy. Shaker z kulką albo mały blender zapobiegają grudkom. Latem koktajl z kilkoma kostkami lodu smakuje jak deser, a zimą wiele osób woli wersję kawową.

Koktajle w fazach programu

W fazie 1, aktywnej, dzień opiera się na trzech produktach Mincidélice, na śniadanie, obiad i przekąskę o 16:00, oraz na domowej kolacji z porcją białka, warzywami i nabiałem 0%. Koktajl może zająć jedno z tych miejsc, zgodnie z fazą podaną na jego karcie. W fazie 2, przejściowej, są dwa produkty dziennie: poranny koktajl pozostaje wygodnym rozwiązaniem na zabiegane dni. W fazie 3, stabilizacji, staje się posiłkiem awaryjnym na chwile, kiedy nie ma się ani czasu, ani ochoty na gotowanie. Szczegóły znajdziesz na stronie fazy programu.

Zastępowanie posiłku koktajlem: dobre nawyki

Zamiennik posiłku stosuje się zamiast posiłku, nigdy dodatkowo. Posiłek, którego nie zastępujesz, pozostaje prawdziwym, zbilansowanym posiłkiem z warzywami i źródłem białka. Pij co najmniej półtora litra wody dziennie. Nie zastępuj wszystkich posiłków koktajlami na własną rękę: dieta oparta wyłącznie na zamiennikach wymaga nadzoru lekarza. Koktajl pij na siedząco, jak posiłek, a nie w biegu między dwoma spotkaniami. Jeśli zastępuje obiad w pracy, zaplanuj go tak samo jak każdy inny posiłek, o stałej porze, zamiast pić go wtedy, gdy akurat znajdzie się wolna chwila.

Rano, w południe czy po południu?

Śniadanie to najczęstszy moment, bo właśnie ten posiłek najłatwiej pominąć z braku czasu. Obiad w pracy to kolejna okazja: koktajl przygotowuje się w minutę i łatwo go zabrać ze sobą. Na przekąskę lepiej wybrać shake lub napój, który nie jest zamiennikiem posiłku, inaczej dzień robi się zbyt kaloryczny. Wieczorem zostaje raczej domowa kolacja. W weekend, gdy poranki są spokojniejsze, także śniadanie może znów być domowe.

Koktajl domowy czy z saszetki

Domowe smoothie z twarożkiem, mlekiem lub kefirem i owocami to dobra przekąska, ale nie zastępuje posiłku: nie dostarcza witamin i składników mineralnych zamiennika, a zawartość cukrów zależy w dużej mierze od wybranych owoców. Jeśli robisz smoothie w domu, dodaj do niego jogurt naturalny lub kefir zamiast soku owocowego: będzie mniej słodkie i bardziej białkowe. Koktajl będący zamiennikiem posiłku ma natomiast stały, sprawdzony skład, dokładną porcję i podaną fazę. Jedno nie wyklucza drugiego: koktajl z saszetki w tygodniu, domowy przepis w weekend, kiedy jest więcej czasu.

Zanim zaczniesz

Żaden koktajl sam w sobie nie odchudza: efekty zależą od całego sposobu odżywiania, aktywności fizycznej i regularności, i różnią się w zależności od osoby. Zamienniki posiłku i dieta wysokobiałkowa nie są zalecane w ciąży i w okresie karmienia piersią, dzieciom i młodzieży ani w przypadku chorób nerek lub wątroby. Jeśli przyjmujesz leki, zwłaszcza na cukrzycę lub z grupy GLP-1, zapytaj lekarza o zdanie. To samo dotyczy każdej wątpliwości co do stanu zdrowia przed rozpoczęciem programu. Wszystkie przeciwwskazania znajdziesz na stronie środki ostrożności.