Per il condimento: - Lavar et cortar les calabacines en dés; - Lavar et cortar les tomates en dés (100g); - Dans una sartén, mettre les calabacines en dés, una pizca d'ajo en polvo, une cucharada d'aceite et de l'cebolla déshydraté salon votre gusto. - Allumer le feu sous la sartén et cuire à fuego lento en couvrant avec un couvercle pour que el agua des verduras aide à la cocción. - Vérifier et remuer de temps en temps. Añadir de el agua pour couvrir si nécessaire et dejar absorber el agua en enlevant le couvercle et en augmentant légèrement la flamme. - Une fois cuit, mixer pour obtenir notre pesto en ajoutant une cucharadita de queso à tostadar et la moitié des tomates en dés.