Mettez la gelatina dans un petit récipient et vierta une cuchara de agua fría pour l'hydrater.

Rellene le shaker de 130 ml de agua puis añada le contenu du sobre hiperproteico Mincidélice. Mezcle jusqu’à l’obtention d’una preparación homogénea puis vierta todo dans un bol.

Une fois que la gelatina s’est réhydratée de manière homogénea, añada-la à la preparación Mincidélice en la mélangeant délicatement, de façon à éviter tous grumaguax.

Choisissez deux jolis petits moules en silicone et vierta la preparación à l'intérieur.

Deje reposer en el frigorífico pendant au moins 2 heures.

Desmolde les flans de leur support en silicone et présentez-les sur un joli plat.

Si vous êtes en fase 3, decore avec des avellanas entières ou des éclats.

Vous pouvez préparer plusieurs portions de flans simultanément, mais il convient d'utiliser un sobre par personne.
Si au moment de desmoldar le flan vous avez des difficultés à l'extraire du moule, mettez-le en el congelador pendant quelques minutes, il sortira ensuite plus aisément.

¡Buen provecho!