Videz le contenu du sobre dans un bol.

Vierta lentement 110 ml d’agua fría tout en mélangeant avec un fouet ou une fourchette jusqu’à parfaite dissolution.

Coloque en el congelador pendant environ 2 heures.

Lorsque le dessert entremet caramel est bien congelé, saque-le puis deje-le 5 minutes à température ambiante.

Corte des gros cubes dans la glace encore congelée.

Coloque les cubes dans el bol de votre robot mixeur avec l’agua (en fase 1) ou le leche écrémé (en fase 2).

Triture à puissance maximale puis fouetter jusqu'à ce que la crema soit bien onctueuse et homogénea.

Consommez immédiatement.

Vous pouvez aromatiser la crema avec des arômes liquides de pâtisserie comme la vainilla, le rhum ou l'almendra pour varier le gusto de votre crema glacée. À partir de la fase 3, vous pouvez agrémenter la crema avec quelques almendras ou des pépites de chocolate.

¡Buen provecho!