Precaliente votre four à 180° C.

Desmenuce la barquillo puis mezcle-là au clara de huevo.

Reparta ensuite la preparación obtenue sur le fond de quatre petits moules en veillant à bien appuyer pour tasser la mezcla.

Coloque 10 minutes al horno, puis deje refríoir à la sortie del horno.

Mettez la gelatina dans une tasse de agua fría et deje tremper.

Vierta le yogur dans un bol, puis prélever 2 cucharadas pour les mettre dans una cacerola.

Caliente la cacerola sans faire bouillir, puis añada la gelatina en mélangeant bien.

Añada le yogur restant en prenant bien soin de mezclar régulièrement.

Endulce la preparación à l’aide de l’édulcorant.

C’est parti pour le montage : vierta la crema obtenue sur les bases en galletas.

Deje reposer en el frigorífico pendant 2 à 3 heures.

Lave les moras, puis passez-les au mixeur.

Coloque ensuite les frutas mixés dans une petite casserole avec l'amidon de maïs, puis caliente en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que cela s'épaississe.

Avant de servir, forme les petites tartelettes et coloque-les sur un joli plat, puis nappez todo avec le coulis de moras.

¡Buen provecho!