Mincidélice

El especialista en dieta hiperproteica

Tortilla de curry y Crema de calabacín

propuesta por Dauliana (parma)
Crepe Natural proteico - Crêpe Nature protéinée Pancake

Para hacer uso de esta receta :
"Crepe al Natural"

La preparación de crepes naturales MinciDélice puede condimentarse según sus gustos. En este caso, al añadir curry a la masa y crema de calabacín, se convierte en un plato principal para saborear con una ensalada de lechuga. Esta receta es adaptada desde la fase 1 de la dieta hiperproteica.

Palabras claves : dieta hiperproteica MinciDélice, tortilla hiperproteica, tortilla, receta hiperproteica

Fase : 1-2-3

Tiempo de preparación : 5 min

Tiempo de cocción : 15 min

Ingredientes :

Para la tortilla :
- 1 bolsita de crepe natural MinciDélice
- Una pizca de sal
- 1 cuchara pequeña de curry
- 75 ml de agua

Para la guarnición :
- 1 calabacín
- 2cm de puerro
- 1/2 diente de ajo
- Sal
- 1/2 cuchara pequeña de curry
- 1 hoja de menta
- 2 hojas de albahaca
- aceite

Preparación :
1/ Lavar los calabacines y cortar unas rodajas, a lo largo, y apartarlas.

2/ Cortar algunas lonchas del puerro y medio calabacín.

3/ En una olla, poner el puerro, el calabacín y el curry, y cubrirlo todo de agua. Dejar cocer hasta la reducción completa del caldo.
Luego añadir la sal, la menta, la albahaca y mezclar.

4/ En la coctelera, verter 75ml de agua y la bolsita MinciDélice. ¡Agitar bien !

5/ En una sartén humedecida con una gota de aceite, verter la mitad de la masa. Durante la cocción, despegar los bordes con una espátula, para que sea más fácil de darle la vuelta.
Cocer ambos lados durante unos minutos.

6/ Hacer los mismo con la masa que ha quedado.

7/ Rellenar las tortillas con la crema de calabacín, y doblarlas, y rellenar de nuevo con las rodajas de calabacín crudas apartadas anteriormente. 

¡Buen provecho!