Mincidélice

El especialista en dieta hiperproteica

Crepe hiperproteica con espárragos y guisantes

propuesta por Dauliana (parma)
Crepe Natural proteico - Crêpe Nature protéinée Pancake

Para hacer uso de esta receta :
"Crepe al Natural"

Excelente primer plato servido con verduras. El tiempo más largo es para la cocción de las verduras, a continuación, si tiene algunas verduras ya cocinadas, puede utilizarlas según su disponibilidad. Yo personalmente tenía los espárragos tiernos y crujientes y los he combinado con guisantes, puerros y hierbas. Eliminando los guisantes puede convertirse en un plato para la "fase 1"

Palabras claves : crepe, panqueca, hiperproteica, espárragos, guisantes, comida

Fase : 2

Tiempo de preparación : 5 min

Tiempo de cocción : 20 min

Ingredientes :

-1 Sobre de MinciDélice preparado para crepé naturales / hiperproteico
-90g De agua fría
-50g de puntas de espárrago
-30g Guisantes sin cáscara (también congelado)
-1 pedazo de puerro
-2 Hojas de menta
-1 Ramita de perejil
-Sal
-Aceite extra virgen de oliva

Preparación :
1 / Lavar los espárragos, pelar los guisantes.
2/ rebanar finamente el puerro y cocer a fuego lento en una sartén con 1 cucharadita de aceite y 1 cucharada de agua,
3 / Cuando se vuelve transparente añadir los guisantes y cocinar por 5 minutos.
4 / Unir los espárragos y cocinar por otros 10 minutos
5 / Sazonar con sal, espolvorear con las hierbas picadas y dejar de lado,
engrasar la misma sartén con una cucharadita de aceite y ponerla nuevamente en el fuego,
6 / Verter en un agitador el agua, el sobre de preparado y una pizca de sal, cerrar y agitar con fuerza
7 / Vierta la mezcla en la sartén y cocine durante 1 minuto tirando de los bordes de la tortilla para girarla con mayor facilidad y cocine durante 1 minuto en el otro lado también.
8 / Deslizarla en el plato, colocar las verduras, cerrar por la mitad y servir.