Préparez les nuggets selon les instructions avec 40 ml d'eau. Façonnez 4/5 boulettes et faites-les cuire dans une poêle antiadhésive. Coupez les puntarelle en fines lamelles et assaisonnez avec de l'huile d'olive, du vinaigre, du sel et du poivre. Vous pouvez les servir avec la sauce ketchup Mincidelice.