Crêpe hyperprotéinée salée aux pointes d'asperges et petits pois

proposée par Dauliana (parma)
Crêpe Nature protéinée Pancake

Pour réaliser cette recette utilisez :
"Crêpe Nature protéinée Pancake"

Cette recette vous permet de préparer un repas complet, une crêpe salée originale accompagnée de ses légumes. Le temps de cuisson des légumes est un peu long si vous utilisez des légumes frais. Pour gagner du temps, utilisez des légumes déjà cuits. N'hésitez pas à varier la recette en utilisant des légumes de saison. Cette recette est compatible avec la phase 1 si vous n'utilisez pas les petits-pois.

Mots clés : crepe, hyperprotéiné, poireau, menthe, persil, petits pois, diner, légumes, asperges

Phase : 2

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 1 sachet de Crêpe Nature protéinée MinciDélice
- 90g d'eau froide
- 50g de pointes d'asperges.
- 30g petit pois écossés (frais ou surgelés)
- 1 poireau
- 2 feuilles de menthe
- 1 brin de persil
- 2 cuillères d'huile d'olive extra vierge
- Sel

Préparation :
1 / Laver les pointes de l'asperge, et écosser les petit pois.
2/ Tranchez finement le poireau et le mettre à revenir dans une casserole avec 1 cuillère à café d'huile et 1 cuillère à soupe d'eau,
3 / Une fois les poireaux devenus transparents, ajouter les petits pois et laisser cuire pendant 5 minutes.
4 / Ajouter les asperges et prolonger la cuisson 10 minutes
5 / Saler et saupoudrer de fines herbes fraiches hachées, laisser reposer.
6 / Graisser la même poêle avec une cuillère à café d'huile et la faire chauffer à nouveau.
6 / Verser dans le shaker Mincidélice l'eau, le contenu du sachet de préparation pour Crêpe Nature protéinée et une pincée de sel. Fermer le shaker et secouer vigoureusement.
7 / Verser le contenu du shaker dans la casserole préchauffée puis laisser cuire 1 minute en prennant soin de décoller régulièrement les bords de la crêpe. La retourner ensuite  et cuire à nouveau 1 minute.
8 / Faire glisser délicatement la crêpe sur une assiette et la remplir avec les légumes,
9 / C'est prêt vous pouvez déguster!