Sandwich au jambon cru et aux aubergines

Préparation :
1/ Couper 4 fines tranches d’aubergine, les griller et les saler
2/ Couper et Laver les feuilles de laitue, puis les assaisonner avec du sel et du vinaigre de cidre.
3/ Couper en tranches fines la courgette.
4/ Disposer les feuilles de salade directement dans le plat.
5/ Placer le jambon cru sur la première tranche de pain aux céréales Mincidélice.
6/ Placer ensuite les tranches d’aubergines encore tièdes et les rondelles de courgettes par-dessus le jambon cru, puis déposer délicatement l’équivalent d’une petite cuillère d’huile d’olive extra vierge.
5/ Recouvrez le tout avec le seconde tranche de pain aux céréales Mincidélice.
6/ Dégustez tiède, c’est encore meilleur !